Disfruta de nuestra fantástica selección de carne

Más de 45 años cerca de ti

Nuestra pasión es brindarte el mejor producto en carnes frescas y sabrosas. Descubre por qué somos la carnicería de confianza de los amantes de la buena carne. ¡Visítanos en Barakaldo hoy mismo!

CÁMARAS DE MADURACIÓN

Disponemos de cámara de maduración Dry Aged donde poder madurar nuestra carne hasta el punto adecuado.

HAMBURGUESAS

Disfruta de nuestra selección de hamburguesas y comparte con amigos y familia lo mejor de la carne.

LOMO ADOBADO ARTESANAL

No dejes de probar nuestro lomo adobado elaborado por nosotros mismos. No encontrarás otro igual.

Cocina tradicional elaborada a diario en Barakaldo

Disfruta en casa de nuestras recomendaciones del día

  • Albondigas de ternera

    Albondigas de ternera

    Descubre este tradicional guiso de toda la vida que siempre funciona en la mesa. Nuestras albóndigas están elaboradas al estilo tradicional usando los mejores ingredientes de nuestras huertas más cercanas y la mejor carne de ternera de la zona. No hay mayor placer que un plato tradicional. Con esta comida típica casera ¡te chuparás los dedos!
  • alcachofas-con-jamon-y-cebolla

    Alcachofas con jamón

    La combinación de las alcachofas con el jamón es la unión perfecta. El jamón, lo que le añade lo salado al plato, da un toque único a esta unión tan especial y tradicional. ¿Te lo vas a perder?
  • Bacalao a la vizcaina

    Bacalao a la vizcaína

    Disfruta del mar y de los tesoros que nos ofrece con este plato tradicional de bacalao a la vizcaína. Un plato segundo lleno de sabor, calidad y frescura para acompañarlo como tú más quieras.

Tu carnicería en Barakaldo

Descubre nuestra selección destacada de productos de carnicería

  • Alas Pollo Blanco

    Alas Pollo Blanco

    Exquisitas y crujientes alas de pollo blanco, ideales para hacerlas fritas, al horno o en la barbacoa. Al ser de pollo blanco su sabor y textura te harán disfrutar de un alimento sin igual. ¡Las disfrutarás como nadie!
  • alitas-de-pollo-de-corral

    Alas Pollo Campero

    Exquisitas y crujientes alas de pollo campero, ideales para hacerlas fritas, al horno o en la barbacoa. Al ser de pollo campero su sabor y textura te harán disfrutar de un alimento sin igual. ¡Las disfrutarás como nadie!
  • chuleta-carniceria-ricardo

    Chuleta Ternera

    La chuleta de ternera es una de las piezas más exquisitas del animal. Se trata de una carne jugosa y pegada las costillas, donde se presenta una mayor infiltración de grasa. Por esto resulta más sabrosa y jugosa que otras pieza.
  • Chuleta Vaca

    Chuleta Vaca

    La chuleta de vaca es una de las piezas más exquisitas del animal. Se trata de una carne jugosa y pegada las costillas, donde se presenta una mayor infiltración de grasa. Por esto resulta más sabrosa y jugosa que otras pieza.
  • Chuleta extra

    Chuleta Vaca Extra

    La chuleta extra de vaca es ideal para consumirla a la parrila y a la plancha. Se somete a un proceso de curación de entre 25 y 40 días, que le aporta una textura suave y un sabor intenso y delicioso. Presenta una infiltración de grasa media.
  • Chuleta premium

    Chuleta Vaca Premium

    La chuleta extra de vaca es ideal para consumirla a la parrilla. Es la joya de la corona de la Carnicería Ricardo. Se somete a un proceso de curación de entre 30 y 40 días. Presenta una infiltración de grasa alta y distribuida de manera homogénea.
  • chuleta-cabezada-de-cerdo

    Chuletas Cabeza

    En Carnicería Ricardo vendemos una carne bien formada, de sabor intenso y agradable y con un porcentaje de grasa reducido. La chuleta de cabeza de cerdo se caracteriza por ser una pieza sobre todo muy jugosa. Tiene una carne muy veteada y tierna y un sabor muy característico.
  • Chuletas Lomo

    Chuletas Lomo

    La chuleta es un corte especializado de la parte superior del costillar del cerdo o del espinazo. Suele ser grande, lo suficiente para servir una chuleta de lomo por persona. Como es parte del lomo, contiene muy poco colesterol.Estas chuletas son fantásticas para cocinar a la plancha o a la brasa.
  • Costilla Fresca

    Costilla Fresca

    La costilla de cerdo es la carne perfecta para arroces, guisos, estofados y barbacoas porque es tierna y muy muy sabrosa. Bien cocinada adquiere una textura muy suave casi melosa.
  • entrecot-de-ternera

    Entrecot Ternera

    Esta pieza procede de la parte del lomo y se elimina todo el hueso; tanto la parte del hueso plana, como los huesos intercostillares. Ideal a la parrilla y a la plancha. Carne con gran sabor y ternura.
  • entrecot-de-vaca-madurada

    Entrecot Vaca

    El Entrecot de Vaca Vieja sale del lomo bajo sin hueso. Tiene un color rojo oscuro, con una buena infiltración de grasa que le da más sabor y ternura. Es una carne jugosa, magra y con gran untuosidad.
  • guikar-entrecot-extra

    Entrecot Vaca Extra

    Esta pieza procede de la parte del lomo y se elimina todo el hueso; tanto la parte del hueso plana, como los huesos intercostillares. Ideal a la parrilla y a la plancha.Carne con gran sabor y ternura.

Ven a visitarnos en Barakaldo

Somos una pequeña empresa familiar fundada en Barakaldo en 1976. Todos estos años de aventura y experiencia nos sirven para poder ofrecerte productos de calidad contrastada.

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Proximidad

Trabajamos exclusivamente con pequeños ganaderos locales

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Experiencia

Trabajando la carne en Barakaldo desde 1976

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Calidad

Seleccionamos las mejores piezas a precios competitivos

Testimonios

Conoce las valoraciones de nuestros clientes de primera mano

Remedios Perez Hidalgo
Remedios Perez Hidalgo
26/01/2022
Excelente carnicería/ charcutería, productos caseros espectaculares. Atención al cliente cercana/ familiar, como la de siempre, personal amable a la vez que profesional. Buenisimo servicio de cocina, con productos de primera, por si no te apetece cocinar.
Rakel Raquel
Rakel Raquel
26/01/2022
Una de las mejores carnicerias/charcuterías de Barakaldo. Productos de primera calidad, trato al cliente inmejorable. La comida casera de lo mejor. Buena calidad-precio. Muy recomendable.
Katty Rego
Katty Rego
17/06/2020
LA MEJOR CARNICERÍA/CHARCUTERÍA DE BARAKALDO. Y no es hablar por hablar. Después de 37 años siendo clienta puedo decir que su calidad es excepcional, el personal amable y profesional y el ambiente como si estuvieras en tu casa. La charcutería es un despliegue de comida preparada sana y variada como en pocos sitios encontrarás. Totalmente recomendable.
alfredo rafael
alfredo rafael
15/05/2020
Carne de calidad, buena atención y comercio local, un diez.